Aprender Mise-en-Place  

atividade de Mise-en-place Armamar

Esperamos que as vossas festas tenham corrido bem!

Nós, os formandos do Curso 3 – Ação 1 – Assistente Familiar e de Apoio à Comunidade, de Armamar, estamos de volta para uns meses de novas aprendizagens e muito trabalho. Começámos o ano da melhor forma, a celebrar a vida, e por isso cantámos os parabéns ao Manuel e à Raquel, que não quiseram deixar estas datas passar em branco e celebraram com a família A2000 mais um aniversário!

Agora, há que arregaçar mangas e voltarmo-nos a concentrar no trabalho, pois ainda há muito para aprender!

Durante este mês, no decorrer da UFCD 3531 – Produção Alimentar – Mise – en –Place, construímos diversos adornos/decorações para colocar mesas festivas e temáticas.

Assim trabalhámos em grupo, tendo cada um escolhido um tema para realizar a decoração de mesas festivas. Os temas escolhidos foram “A Primavera”, “Dia dos Namorados” e “A Páscoa”. Depois de construídos todos os adornos decorativos, com material de desgaste e reciclado, foram colocados na mesa, bem como os talheres, copos e pratos para a mesma ficar assim completa. Foi explicado de seguida pela formadora o posicionamento correto dos utensílios e, posteriormente, foi reproduzido por todos.

Um de nós escreveu um pequeno poema para colocar na mesa festiva do “Dia dos Namorados”.

Aquilo que eu sinto por ti é muito amor,

Não tenho mais dúvidas acerca do meu sentimento.

É tao profundo e bom que me sinto em furor,

Assim resolvi neste jantar pedir-te em casamento.

Aceitei o teu convite como prova de te querer,

O que sinto por ti é uma enorme ligação

Decidi que quero ser a tua esposa até morrer

Espero que com este jantar me peças a mão.

Manuel Cid

Curso Assistente Familiar  e de Apoio à Comunidade,

Raquel Santos e Sofia Barros, Formadoras

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