No âmbito da UFCD 3332 – Alimentos – características e confeção, os clientes do Curso 4 – Assistente Operacional, de Armamar, festejaram o Dia Mundial da Alimentação, que decorreu no dia 16 de outubro.
Numa fase inicial falou-se da importância da alimentação, sendo que os nutrientes que são fornecidos pelos alimentos proporcionam uma série de benefícios, tais como a melhoria do sistema imunológico, uma maior capacidade de concentração, mais disposição para as atividades diárias, prevenção de doenças, auxílio do sono, combate à depressão e ao stress.
No desenrolar da conversa verificou-se que grande parte dos clientes não têm uma alimentação variada isto porque o custo de alguns produtos / alimentos são exagerados para a sua capacidade monetária. As refeições deveriam ser diversificadas, contudo isso não acontece porque o peixe é um pouco caro e por isso grande parte das refeições são confecionadas com carne. Em contrapartida, comem bastantes legumes e sopa, pois o cultivo ajuda a que sejam feitas refeições que envolvam estes ingredientes. A fruta também faz parte das refeições dos nossos clientes pois as mesmas também são cultivadas nos seus campos, sobretudo a maçã…. Não fosse Armamar a capital da maçã!
Assim, decidiu-se que na UFCD de 3332 íamos confecionar refeições variadas, ou seja onde houvesse peixe e carne de forma alternada.
No dia Mundial da Alimentação, os clientes decidiram confecionar cogumelos recheados com bacon para entrada, sopa de nabiça, massada de peixe acompanhada com esparregado de nabiça para prato principal e para terminar um bolo de iogurte.
Estas aulas têm sido imensamente divertidas e enriquecedoras pois os clientes têm aprendido bastantes receitas diferentes e desenvolvido muitas competências práticas que serão uteis para o seu futuro!
Curso 4 – Ação 1 – Assistente Operacional
Sofia Barros, formadora
