No âmbito da UFCD 8247 – Cozinha Tradicional Portuguesa os clientes do Curso 4 – Ação 1 – Assistente Operacional de Armamar foram visitar a Biblioteca Municipal de Armamar, a convite da Dra. Cristina Marta, responsável pela mesma. A visita teve como principais objetivos reconhecer a forma de utilização de matérias-primas; identificar a forma de manuseamento das matérias primas; preparar uma marmita diária.
A ação iniciou-se pela visualização, análise e debate de um PowerPoint sobre “Marmitas Económicas” onde foram abordados temas relacionados com a confeção de receitas e exemplos das mesmas de forma a economizar as refeições diárias. Para além disso, foi explicado aos formandos a forma como se devem escolher os ingredientes para os preparar e manusear. De seguida, a Dra. Cristina exemplificou a forma como se deve preparar uma marmita diária para a refeição do almoço.
Por fim, os formandos foram desafiados a fazer um e-book de receitas onde o objetivo é tirarem fotos às marmitas que trazem para o almoço e, de seguida, registarem as receitas no Word. Posteriormente, haverá a marcação de uma reunião na biblioteca para apresentar as receitas e as imagens.
Agradecemos o convite e a disponibilidade da Dra. Cristina por nos proporcionar esta atividade tão enriquecedora.
Curso 4 – Ação 1 – Assistente Operacional
Sofia Barros , Formadora
