No âmbito do Curso 1 / Ação 5 – Operador de Serviços Pessoais e Comunitários, de Chaves, na UFCD 3542 – Animação no domicílio e em instituições: técnicas e atividades, os formandos desenvolveram atividades dedicadas à importância das rotinas diárias e da culinária como ferramentas essenciais para a promoção do bem-estar e da qualidade de vida da população idosa.
Ao longo das sessões, foi destacada a relevância de uma rotina diária estruturada para os idosos, uma vez que esta contribui para a manutenção da saúde física, mental e emocional. Com o avançar da idade, hábitos organizados e previsíveis tornam-se fundamentais para promover segurança, autonomia e estabilidade, ajudando a prevenir o isolamento e a preservar capacidades cognitivas e funcionais.
Foram abordadas práticas essenciais para um envelhecimento saudável, como a manutenção de horários regulares para as refeições, a realização de caminhadas ou exercícios leves, os cuidados de higiene pessoal, momentos de lazer, o convívio social, o descanso adequado e a toma correta da medicação. Estes hábitos, quando integrados no quotidiano, favorecem um envelhecimento mais ativo, equilibrado e feliz.
Paralelamente, explorou-se a importância da culinária enquanto atividade terapêutica e de estimulação. Mais do que a simples preparação de alimentos, cozinhar revelou-se uma poderosa ferramenta de desenvolvimento cognitivo, permitindo estimular a memória, a concentração e a coordenação motora fina.
Além dos benefícios físicos e cognitivos, a culinária assume também uma dimensão emocional e social muito significativa. A partilha de receitas, histórias e tradições permite ao idoso reforçar a sua identidade, valorizar o seu percurso de vida e sentir-se útil e integrado. O ato de cozinhar transforma-se, assim, num espaço de afeto, autonomia e socialização.
Esta atividade permitiu aos formandos compreender, na prática, como a animação sociocultural pode integrar diferentes estratégias para promover o bem-estar da pessoa idosa, conciliando saúde, aprendizagem e interação social.
E, porque a melhor forma de compreender os benefícios da culinária é vivenciá-los, também nós quisemos experimentar esta dinâmica e confecionámos uma deliciosa mousse de cookies, adoçando o final desta aprendizagem com sabor, partilha e boa disposição.
E para os mais gulosos, deixamos ainda como sugestão uma receita simples e deliciosa de mousse de limão:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 iogurtes naturais;
- Sumo de 2 limões.
Preparação:
- Misture todos os ingredientes;
- Bata até obter uma consistência cremosa;
- Distribua por taças individuais e leve ao frio.
Uma receita prática, refrescante e perfeita para partilhar, provando que pequenos momentos à volta da culinária podem transformar-se em grandes experiências de convívio e bem-estar.
Curso 1 – Ação 5 – Operador de Serviços Pessoais e Comunitários
Raquel Santos, Formadora
A Operação Qualificação de Pessoas com Deficiência e ou Incapacidade é apoiada pelo PESSOAS 2030 (Programa Temático Demografia, Qualificações e Inclusão), pelo Portugal 2030 e pela União Europeia. Os Fundos Europeus Mais Próximos de Si.
